KAPSAMI:
GAP analizi
Çalışma planlarının hazırlanması
İhtiyaç duyulan eğitimlerin (özellikle de hijyen eğitimleri) verilmesi
Yasal mevzuatlarının araştırılması ve yasal gereklilik şartlarının uygulanması
Üretim yeri koşullarının hijyen, sanitasyon ve yasal şartlarla
uygun hale getirilmesi
Depo,imalat ve ekipman hijyen şartları kontrol yöntemlerinin belirlenmesi,
İç tetkit eğitim ve workshoplerı
Süreç yönetim sisteminin kurulması
Ölçme&izleme yaklaşımının sistematikleştirilmesi
Sistemin değerlendirilmesi
Sürekli iyileştirme yaklaşımının kurulması ve yerleştirlmesi
SAĞLANAN FAYDA
Uluslarası ticarete kolaylık
Üretim yapılırken bu sürece çeşitli bulaşıklıkların (kontaminasyon)
ve hataların engellenmesi için sistem kurulumu
Ürünün sürekli takibi ve en sağlıklı şekilde kullanıcıya ulaşması
Firma içinde gıda güvenliği bilincin artması
Kamuoyundaki güvenilirlik imajını artırır
Pazardaki rekabet avantajı sağlar
Müşterilerin var olan ya da gelecekte ortaya çıkabilecek isteklerinin karşılanmasını sağlar
Yasal gerekliliklere uyum sağlar
HEDEF KİTLE:
Gıda üretimi yapan ve gıda sektöründeki hizmetlerin proje.üretim, tesisat ve tedarik, satış ve dağıtım safhalarını içine alan bütün kuruluşlar ve çalışanları